Элегантный медный оттенок идеально дополнит Ваш кухонный интерьер, а удобная бронзовая ручка сделает процесс приготовления пищи максимально легким и комфортным. Медь является лучшим проводником тепла. Преимущество медной посуды заключается в том, что она дает возможность готовить пищу на слабом и умеренном огне, экономя тем самым Ваше время и электроэнергию. Теплопроводность меди в несколько раз выше, чем у нержавеющей стали и в два раза выше теплопроводимости алюминия. Блюда, приготовленные в такой посуде, отличаются восхитительным нежным вкусом и изысканным ароматом.
Прямые низкие края обеспечивают хорошее испарение влаги и превосходную карамелизацию.
Посуда, состоящая из 90% меди и 10% нержавеющей стали AISI 304:
- 90% меди снаружи: отличная теплопроводность для исключительных результатов приготовления.
- 10% нержавеющая сталь внутри: идеально подходит для пищевой промышленности; устраняет необходимость повторного лужения меди; низкая доля нержавеющей стали, которая не меняет свойств меди.
2 клепаные ручки из нержавеющей стали: удобство в обращении.
Высококачественная зеркальная полировка.
Уход за медью: используйте полировочную пасту.
Уход за нержавеющей сталью: мыть вручную.
Для всех варочных панелей, кроме индукции.
Высота: 7 см
Толщина: 2 мм
Вес: 2,38 кг

Возможные артикулы: 644124, 6441 24, De Buyer Bratentopf, Kupfer, braun, 24 cm,