You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
График работы: 10 - 22, тел . +7 917 404 75 00

5640 руб

Длина лезвия 20 см Длина ножа: 33,7см Размер упаковки: 40х8х3,6 см Ножи производятся из специал..

5640 руб


8700 руб

Длина лезвия 15 см Длина ножа: 28,8см Размер упаковки: 40х16х8 см Ножи производятся из специаль..

8700 руб


9710 руб

Длина лезвия 20 см Длина ножа: 28,8см Размер упаковки: 38,6х9,4х3,3 см Ножи производятся из спе..

9710 руб


10730 руб

Длина лезвия 19 см Длина ножа: 32 см Размер упаковки: 38,6х9,4х4 Ножи производятся из специально..

10730 руб


Столовые приборы серии Merit Cromargan protect® от компании WMF не нуждаются в дополнительном деко..

3254 руб


4199 руб

Размер: 12 x 11,5 x 30 см. Благодаря специальному ножу для ананаса от компании WMF, теперь возможн..

4199 руб


3149 руб

Фруктовое наслаждение! Благодаря специальному ножу для ананаса серии Gourmet от компании WMF, тепе..

3149 руб


Нож для измельчения зелени, также известный как 'Мезалуна', имеет 2 лезвия, которые изготовлены из..

3149 руб


Нож для измельчения зелени, также известный как 'Мезалуна', имеет 2 лезвия, которые изготовлены из..

4199 руб


26250 руб

Кристофль Алби Нож для икры 16,5см Элегантная коллекция столового серебра от Кристофль представлен..

26250 руб


30450 руб

Кристофль Малмаисон Нож для икры 16,5см Желаете отужинать на террасе или позавтракать в комнате за..

30450 руб


WMF комбинирует преимущества традиционной ковки с преимуществами самой современной технологии точн..

6824 руб

Ножи

Ножи для кухни представлены широким разнообразием, но прежде всего они делятся на 2 больших вида – сервировочные и ножи для готовки.

    Европейские кухонные ножи сочетают в себе приспособленность под местные продукты и высокие требования к качеству. Они изготавливаются из хорошей нержавеющей стали. К ним относят:
  • поварской нож, предназначенный для нарезки, шинковки, разделывания продуктов. Можно с уверенностью сказать, что такая модель присутствует в каждом доме. Инструмент эффективен при работе с мясом, фруктами, овощами, но не рекомендуется для хлеба.
  • универсальный нож – это изделие классической формы, клинок удлинённый, вытянут вперёд. Длина лезвия около 15 см. Благодаря своей лёгкости и небольшому размеру, пользуется популярностью среди хозяек. Предназначение ножа – чистка и шинковка овощей, фруктов, нарезка мелких продуктов. Не подходит для разделки и рубки замороженного мяса.
  • для чистки овощей – один из обязательных видов ножей для кухни. Также его можно использовать для твёрдых фруктов.
  • филейный – инструмент этого типа легко отличить по длинному тонкому клинку, он может разниться от 10 до 34 см. Ножи с лезвием от 10 до 15 см нужны для обработки птицы, рыбы, мясной нарезки.
  • хлебный нож – модель представляет собой нож с зубчатым лезвием. Длина – 20-25 см, ширина одинаковая по всему клинку, кончик круглый. Твёрдость материала высокая, так как гибкость для этой разновидности не является обязательной характеристикой.
  • обвалочный – инструмент необходим для удобного отделения мяса от костей. Лезвие отличается от стандартной формы кухонных ножей.
  • разделочный – популярный вид поварских ножей. Он используется на кухне для разделки мясных туш, разрубания мелких костей, хрящей.
  • для нарезки – классический нож для нарезания любых продуктов присутствует на кухне каждой хозяйки.
    Для сервировки в основном используют специальные ножи, которые выполняют только одну функцию, но делают это идеально. Для их изготовления применяется нержавеющая сталь. Например, к таким относят:
  • бутербродная модель имеет прочное лезвие средней длины с закруглённым кончиком. Конструкция изделия помогает плавно захватывать масло и другие мягкие продукты.
  • нож для нарезки сыра имеет несколько модификаций. Но изделие всегда имеет зубцы на режущей кромке и большие отверстия в лезвии.
  • нож для пиццы представляет собой круглое лезвие с зубчиками.
  • нож для стейков.

Виды столовых приборов

Столовых приборов много, основные рассчитаны непосредственно для потребления пищи. Они, в свою очередь, делятся на трапезный, закусочный, рыбный, десертный и фруктовый. Не исключено, что к последним могут примыкать и другие менее распространённые наборы – всё зависит от уникальности подаваемых блюд.

Трапезный

Этот набор предназначен для употребления основных блюд, так называемых, «первое» и «второе». Он включает в себя вилку, ложку и нож. Приборы из данного комплекта используются также для накладывания еды в личную тарелку из общей тары.

Закусочный

Набор используется для подачи и употребления всевозможных холодных и горячих закусок, включает в себя вилку и нож.

Рыбный

Используется для подачи рыбных горячих блюд, имеет некоторое сходство с предыдущим набором. Главное его отличие – это использование специального режущего изделия нож-лопатка – тупой, с деревянной ручкой, вилка с зубцами, но меньше столовой.

Десертный

Уже из названия понятно, что набор предназначен для десертов. В него входят вилка с тремя зубцами, узкий нож, заострённый в конце, и ложка короче ножа. Нож и вилка обычно подаются для таких блюд, как пирог, арбуз или сыр, а ложка – для мороженого, желе или кремов.

Фруктовый

Понятное дело, используется для поедания фруктов и салатов из них. В набор включается вилка с двумя зубцами и нож несколько меньше десертного.

Устричный нож

Съедаются устрицы за один-два шага, а вот приготовление, а главное, вскрытие – дело сложное, но выполнимое. Для этого понадобится специальный устричный нож. Самое интересное, что прогресс настолько ушёл вперёд, что для каждого вида моллюска, для устрицы в том числе, предназначены разные типы ножей.

    Специалисты насчитывают до двух сотен видов ножей, основные столовые ножи представлены ниже:
  • нож для масла;
  • нож для сыра;
  • десертный нож;
  • нож для рыбы;
  • обеденный нож;
  • нож для устриц;
  • нож для торта;
  • нож для стейков.

В магазине familian-farfor можно купить нож как кухонный, так столовый или сервировочный на любой вкус и для любого предназначения.